2010年4月15日下午3点,重庆大学2009年度泸州老窖奖学金颁奖典礼暨杰出校友论坛活动在民主湖报告厅举行。泸州老窖股份有限公司总经理张良、副总经理张顺泽,重庆大学党委常务、副校长张卫国,原重庆大学党委副书记、校教育基金会副理事长姚木远,重庆大学发展与联络部副部长张军、任明,重庆大学党委学生工作部副部长罗涤出席了此次活动。活动由重庆大学党委学生工作部部长严太华主持。
典礼前,会场播放了泸州老窖公益宣传片。典礼正式开始时,严太华部长介绍了与会领导及来宾,张卫国副校长致欢迎词,他代表重庆大学对泸州老窖的捐资义举表示感谢,对从泸州老窖来重庆大学参观的一行领导表示欢迎,对层层通过选拔得到泸州老窖奖学金的同学表示祝贺。泸州老窖一直以“以德酿造,诚信众生”的企业质量理念,追求精益求精,连创佳绩,在四年内把公司打造成高质量高素质的公司,坚持回报社会,累计向社会捐赠达亿元,在各类商界气到了表率和示范作用。张卫国教授对获得奖学金的同学表达了2点希望:希望他们珍惜荣誉,继续努力;志存高远,要做对社会有贡献的人。

姚木远副理事长宣读颁发决定。此次获得泸州老窖奖学金的同学一共有150名,每人2000元。这些同学积极参加各类活动,开拓创新,不断向上,在学生中起到了表率作用。姚教授希望获奖学生戒骄戒躁,勤奋求学,继续创造佳绩。随后,在座嘉宾为获奖的学生代表颁奖。

人间共生,生发和谐国窖情浓传四方;天地国酿,酿造真情捐资助学育新人。泸州老窖一直支持大学培养创新型人才,激励产出科研成果。获奖学生代表生物学院07级生物医学工程梅秀亭同学上台发言,她表示在奖学金的资助下,所有的同学都会更加严格要求自己,秉承良好的科学研究精神,做好投身科研的信心和决心,不断激励自己向上,也会多多参加社会实践活动、科研创新活动,提高综合素质。

颁奖结束后,大会进行了杰出校友论坛,张良总经理为大家做上了精彩的《智慧是一杯国窖1573酒》讲座。泸州老窖集人间智慧,寓人性追求,是中华文化理念的凝结。泸州老窖博大精深的酿酒工艺谱写了人类酿造史上宝贵的文化篇章。泸州老窖的“以糟养窖,以窖养糟”的造酒规律,巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖泥的比例和关系,是泸州老窖人日积月累、代代相传的大智大慧。酿酒师眼看粮糟,鼻闻酸度,手摸湿度,几分钟就能精确判断出配料是否达到最佳效果。他们巧妙调剂酿酒过程的动态平衡,保证窖窖酿出上乘美酒,出神入化,有庖丁解牛之神奇,有匠人轮扁之巧妙。经岁月历炼,代代相传,留下了不胜枚举的可歌可泣的酿造绝技:回马上甑、续糟混蒸、分层蒸馏、加回减糠、低温入窖、尝评勾调……

泸州老窖的酿造技艺是阴阳调和的智慧。阳者为可见之糟、水、糠、窖泥微生菌种等有形之物,阴者为不可见者之理、气、神、智。阴阳鼓荡,动而生阳,静而生阴,一动一静,互为其根。泸州老窖美酒在阴阳和合鼓荡交融蕴孕之中达于出神入化。泸州老窖酿酒的智慧,就是把握阴阳调和的智慧。所谓“说千道万不离阴阳。酒中阴阳,深隐厚藏。阴阳运动,因利制用。谨熟阴阳,无愧内行。”
泸州老窖的酿造技艺是五行共生的智慧。泸州老窖窖池是阴阳五行共生、共长、共济、共促、共成的宇宙缩影。阴阳相将,不根而生芝菌;燥湿相育,不母而生精华。陶炼五行,火之道;流行无穷,水之道;八卦环转,天地之道;神物乃生,变化之道。泸州老窖人造酒就是秉五行之道,无中生有,共生共存,生生不息,造酒之道达于精深。泸州老窖酿酒的智慧,就是把握五行共生的智慧。泸州老窖美酒凝结了泸州老窖人共生的理念,共生的理念指导泸州老窖人造出了千年美酒。 饮泸州老窖美酒,可以深悟中华文化之智慧,得中华文化之根性,乃人生之盛事 。泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。
最后,张良总经理告诉大家,智慧来自胆识,希望大家用更加智慧的思考把握人类未来,注重个人内在发展,在工作或者学习时注意双向思考,冷静处事。
颁奖活动在理想智慧和愉悦气氛中结束。
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